Ist ein Gebäude vorwiegend modernistischer Architektur in dem rund 400 Händler ausstellen und den täglich rund 1500 Kunden besuchen. Das macht ihn zu einem der größten Märkte Europas für frische Produkte. Ohne Zweifel, der Mercado Central ist ein absolutes Muss für Liebhaber der spanischen Küche und frischen Produkten.